Die sardische Küche gehört zu den wichtigsten Möglichkeiten, eine Region kennenzulernen. In der Ogliastra treffen bäuerliche Traditionen, lokale Produkte und die kulinarische Geschichte Sardiniens aufeinander.
Die sardische Küche gehört zu den wichtigsten Möglichkeiten, eine Region kennenzulernen. In der Ogliastra treffen bäuerliche Traditionen, lokale Produkte und die kulinarische Geschichte Sardiniens aufeinander.
Traditionelle Küche Sardiniens
Zu den bekannten Spezialitäten der Insel gehören verschiedene Brotsorten, Käse, hausgemachte Teigwaren und Süßspeisen. Eine bekannte sardische Spezialität ist die Seada, eine traditionelle Süßspeise, die mit Käse und Honig verbunden wird.
Die Küche der Ogliastra
Die Küche der Ogliastra ist eng mit dem Leben auf dem Land verbunden. Produkte aus der Landwirtschaft und regionale Rezepte gehören zum kulinarischen Charakter der Region.
Auch das Frühstück bei I Mandorli orientiert sich an einer einfachen, regionalen Atmosphäre und wird mit Produkten aus Sardinien verbunden.
Kulinarik als Teil der Reise
Wer durch die Ogliastra reist, kann die Region nicht nur über Strände und Wanderwege kennenlernen. Essen, Dörfer und lokale Traditionen gehören ebenso zum Erlebnis.
I Mandorli bei Triei ist ein ruhiger Ausgangspunkt, um die Landschaft und die kulinarische Seite der Ogliastra kennenzulernen.