Sardinsk mat och smaker från Ogliastra

Sardinsk mat och smaker från Ogliastra

Maten i Ogliastra speglar landskapet: enkla, lantliga råvaror, format av en lång herdetradition i det sardiska inlandet.

Ett kök format av landsbygden

Får- och getskötsel har historiskt präglat matkulturen i inre Sardinien, med färsk ost och bröd som grundpelare.

Seadas, en sardisk klassiker

Bland de mest kända rätterna finns seadas: friterad deg fylld med färsk ost, serverad med honung.

Frukost på I Mandorli

Frukosten ingår i vistelsen och ger en första kontakt med den lokala matkulturen.

Mat som en del av resan

Att smaka sig igenom Ogliastras enkla, äkta kök är ett sätt att förstå området bättre.

I korthet

Klassisk rätt: seadas — friterad ost med honung

I Mandorli Boutique Country Retreat i Ogliastra: frukost, pool, gratis parkering och Lotzorais stränder 12 minuter bort.