A gastronomia é uma parte essencial da cultura da Sardenha. Na Ogliastra, os sabores estão ligados às tradições rurais, aos produtos locais e às receitas transmitidas entre gerações.
A gastronomia é uma parte essencial da cultura da Sardenha. Na Ogliastra, os sabores estão ligados às tradições rurais, aos produtos locais e às receitas transmitidas entre gerações.
Cozinha tradicional da Sardenha
A cozinha sarda inclui diferentes tipos de pão, queijo, massas tradicionais e doces. Entre estes encontra-se a seada, uma especialidade conhecida pela combinação de queijo e mel.
Sabores da Ogliastra
Na Ogliastra, a relação entre território e gastronomia é particularmente forte. A cozinha faz parte da identidade cultural da região e pode ser descoberta juntamente com as aldeias e a paisagem.
Pequeno-almoço no agriturismo
No I Mandorli, o pequeno-almoço faz parte da experiência de estadia e está ligado à atmosfera rural do agriturismo.
Para quem visita Triei, experimentar a gastronomia local é uma forma de conhecer a Ogliastra para além das praias e dos trilhos.