Na Sardenha oriental come-se como se vive: devagar, com produtos próprios e receitas que passam de mãe para filha. Aqui a gastronomia não é um espetáculo para turistas — é a vida de todos os dias.
O que provar
Os culurgiones (raviólis de batata, pecorino e menta, fechados à mão como uma espiga), o pão carasau, o porcheddu, as seadas com mel. E o Cannonau, o vinho tinto das colinas — o mesmo que, dizem, contribui para a longevidade desta Zona Azul.
Experiências a partir do agroturismo
Com os nossos vizinhos aprenderás a fechar os culurgiones e a cozer pão em forno a lenha; nas pequenas adegas de Jerzu provarás Cannonau entre vinhas centenárias. Organizamos tudo nós, com gente do lugar.
A nossa cozinha
Pequeno-almoço do campo todas as manhãs (8:30–9:30) com produtos próprios; jantar 5 vezes por semana, meia pensão a 30€. Cozinha sarda a sério, não menu turístico. Começa pelas nossas férias na Sardenha ou escolhe o teu alojamento.