På det østlige Sardinien spiser man, som man lever: langsomt, med egne råvarer og opskrifter, der går fra mor til datter. Her er madkulturen ikke et turistshow — den er hverdagen.
Hvad du skal smage
Culurgiones (ravioli med kartoffel, pecorino og mynte, foldet i hånden som et aks), carasau-brødet, porcheddu, seadas med honning. Og Cannonau, bakkernes røde vin — den samme, der siges at bidrage til det lange liv i denne blå zone.
Oplevelser fra gården
Hos vores naboer lærer du at folde culurgiones og bage brød i brændefyret ovn; i Jerzus små vingårde smager du Cannonau blandt hundredårige ranker. Vi arrangerer det hele selv, med lokale.
Vores køkken
Landlig morgenmad hver morgen (8:30–9:30) med egne råvarer; aftensmad 5 gange om ugen, halvpension 30€. Ægte sardisk køkken, ingen turistmenu. Begynd med din ferie på Sardinien eller vælg din overnatning.