LAST MINUTE 2026 · Oktober og november: standardværelser 80 € pr. nat ved mindst 2 nætter; 1 nat 100 €. Superior-værelser 140 € pr. nat for 2 personer.

Mad og vin på Sardinien — culurgiones, Cannonau

Mad og vin på Sardinien — culurgiones, Cannonau | I Mandorli

På det østlige Sardinien spiser man, som man lever: langsomt, med egne råvarer og opskrifter, der går fra mor til datter. Her er madkulturen ikke et turistshow — den er hverdagen.

Hvad du skal smage

Culurgiones (ravioli med kartoffel, pecorino og mynte, foldet i hånden som et aks), carasau-brødet, porcheddu, seadas med honning. Og Cannonau, bakkernes røde vin — den samme, der siges at bidrage til det lange liv i denne blå zone.

Oplevelser fra ejendommen

Hos vores naboer lærer du at folde culurgiones og bage brød i brændefyret ovn; i Jerzus små vingårde smager du Cannonau blandt hundredårige ranker. Vi arrangerer det hele selv, med lokale.

Vores køkken

Landlig morgenmad hver morgen (8:30–9:30) med egne råvarer; aftensmad 5 gange om ugen, halvpension 30€. Ægte sardisk køkken, ingen turistmenu. Begynd med din [ferie på Sardinien](/da/ferie-pa-sardinien) eller vælg din [overnatning](/da/overnatning-pa-sardinien).

I korte træk

Skal smages: culurgiones, carasau, seadas, Cannonau

Aftensmad hos os: 5 gange om ugen, halvpension 30€

Oplevelser: frisk pasta, brændefyret ovn, vingårde

Ofte stillede spørgsmål

Kan man spise aftensmad på ejendommen?

Ja: vores restaurant serverer aftensmad 5 gange om ugen (start 19:30). Halvpension koster 30€.

Boutique Country Retreat på Sardinien: 9 værelser, 42 m² pool Sa Barza mellem mandeltræerne, landlig morgenmad, stilhed.